продукція

Дегустацію на фермі «Карпатський буйвіл» розпочинають екскурсією до тварин, далі ознайомлюють із пропонованим сетом, який розміщений на автентичній круглій дерев’яній тарілці з логотипом посередині, а навколо, проти годинникової стрілки, розміщені цифри (щоб віртуально перенести туриста в минуле, коли буйволи були засобом для виживання народу Карпатського регіону). Буйволину продукцію куштують за таким порядком: молоко, сир «Панір», домашній плавлений сир, моцарелла, масло, сметана та сир. 7 позицій є постійними, а ось восьма змінюється залежно від наявності ресурсу: може бути бринза, або овечий чи ж буйволиний тверді сири. Щодо напоїв, то взимку надворі в чані варять глінтвейн, а літом частують холодними узваром чи компотом. Нещодавно започаткували й м’ясну тарілку. Пропонують м'ясо з тварин, яких вирощують на власній фермі, зокрема зі свиней-мангалиць (сало, паштет зі шкварок, паштет печінковий, домашня копчена ковбаса – пікниця; узимку ще є шовдарь – їх свиней-мангалиць, овець (купати – тоненькі мисливські ковбаси, пікниця) та буйволів (за наявності може бути ковбаса копчена і в’ялена). Усіх тварин годують винятково органічною їжею, щоб зберегти натуральність продукції. Крім дегустацій на фермі, продукцію можна скуштувати й замовивши в крамничці на фермі та через різні служби доставки.

Created by Oleksandr Solohub